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“Às vezes, quando falo para uma plateia mais ampla, alguém vem conversar comigo no final para argumentar que o balanço de carbono do gado é neutro.” Nem as credenciais de Luciana Rizzo, que é professora de física atmosférica na USP (Universidade de São Paulo), a poupam de ouvir essa desinformação, que tenta isentar a pecuária de responsabilidades pelas mudanças climáticas.
A promoção de uma “ciência alternativa”, que chega a conclusões não reconhecidas pelo mundo acadêmico, tem sido uma das apostas do agronegócio brasileiro para tentar minimizar os danos de imagem causados por seu impacto sobre o meio ambiente. Agora, o setor trabalha para levar as narrativas que negam consensos científicos — como a ouvida por Rizzo — também para as salas de aula.
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